¡Deliciosa Horchata Casera!

Influencer de estilo de vida sostenible y basado en plantas comparte su deliciosa horchata

¡Fácil, sabrosa y deliciosa! Prueba mi receta de horchata casera.

La horchata es una de mis bebidas veganas favoritas. Esta bebida española tan sabrosa está hecha con chufas. ¡La Horchata tiene mucho sabor y también es fácil de preparar! Además, es un éxito absoluto entre los niños pequeños, gracias a su delicioso sabor. Seguro que te estarás preguntando, ¿cómo se prepara esta deliciosa receta de horchata casera?

Eso es con lo que te ayudaré hoy. Como sabés, me encanta simplificar las recetas para que sean más rápidas y fáciles de hacer. ¡Así que hoy haré lo mismo! Pero antes de analizar los ingredientes de la horchata, echemos un vistazo a cómo se originó esta bebida que te hará relamerte los labios.

Horchata es el término general para todo tipo de bebidas de leche vegetal. Su nombre puede variar según el país. Por ejemplo, la horchata también se conoce como Kunnu Aya en los países de África Occidental. La horchata es similar en sabor y apariencia, según el país, pero los ingredientes pueden variar. Por ejemplo, la horchata tiene una base de arroz blanco en México y otras partes de América. Por otro lado, en España es una combinación de chufas remojadas, molidas y endulzadas.

¿Dónde se originó la horchata?

El origen de la bebida se remonta al siglo XIII. Sin embargo, gracias a su increíble sabor, esta bebida vegana sigue estando presente actualmente. Incluso ahora, es una bebida muy popular en todo el mundo.

Esta bebida refrescante se sirve helada y es una bebida muy demandada, especialmente en verano. La gente suele servir esta bebida fría con Fartons. En Estados Unidos, se aromatiza con especias, semillas de sésamo, nuez moscada, chufas y cacao molido. En Ecuador, mezclan la horchata con otras 18 hierbas. Independientemente del lugar, una cosa permanece constante: la horchata es perfecta para las personas intolerantes a la lactosa. ¿Por qué? No tiene componentes lácteos.

Gracias a su delicioso sabor, la horchata también aparece en diferentes recetas de dulces, helados y galletas. ¡En algunas partes del mundo, han comenzado a producir frapés con sabor a horchata!

Beneficios de la Chufa

El ingrediente principal de la horchata, la chufa, está cargada de beneficios nutricionales. Es muy hidratante. También es una fuente inagotable de nutrientes esenciales como vitamina E, vitamina C, fósforo, hierro, potasio, magnesio y zinc. Con un alto contenido de fibra insoluble, las chufas son una ayuda perfecta para estimular nuestra digestión. Contienen almidón resistente que puede alimentar bacterias buenas en el intestino. Las chufas también ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre. Rica en grasas monoinsaturadas, las chufas ayudan a reducir los niveles de colesterol malo en el cuerpo. También estimula el sistema inmunológico, lo que nos ayuda a combatir diferentes tipos de infecciones.

Si acabas de empezar con una dieta vegana a base de plantas, esta es una bebida que has de probar. También es recomendable si tienes intolerancia a los productos lácteos. Por último, ¡la horchata es para todos aquellos a los que nos gustan los dulces! Seguro que estás deseando ver la receta de horchata casera, ¡así que vamos allá!

HORCHATA

Esta receta es para ti si lo que buscas es:

-Mejorar la digestión alimentando bacterias buenas del intestino.
– Mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control
– Hidratarte durante el verano
-Mejorar el sistema Inmunológico.

Sustainable and Plant-based Lifestyle influencer shares her delicious horchata

Horchata

¡Receta fácil, sabrosa y deliciosa de horchata casera!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 día
Drinks
Calorías 8
Cost $5

Equipment

  • batidora de alta velocidad
  • chufa-mix, o bolsa para hacer leche vegetal

Ingredientes

  • 1 taza chufa en remojo por lo menos 24 horas, limpias y secas.
  • 4 tazas agua filtrada
  • 1 dátil Medjool opcional- yo normalmente no pongo nada

Elaboración paso a paso

  • Bate todos los ingredientes.
  • Filtra el líquido a través de la Chufa-Mix o de la bolsa de filtrado. Aprieta bien para sacar el máximo liquido posible.
  • Guárdalo en la nevera hasta el momento de utilizarlo.
    Recuerda de mover antes de servir, ya que como es natural se estratificará un poco. Aguanta bien en la nevera unos 5 días.

Nutrition

Calorías: 8kcalCarbohidratos: 2gProteina: 1gGrasa: 1gSodio: 12mgPotasio: 21mgFibra: 1gAzúcar: 2gVitamina A: 4IUCalcio: 9mgHierro: 1mg
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Trabaja con Sanza

Sanza es la fundadora y CEO de Sanza’s Chic Kitchen. Su historia personal alimentó su pasión por la comida nutritiva, respetuosa con el cuerpo y el planeta. Aunque estudió arquitectura, con el tiempo se convirtió en una creadora de recetas creativa e incansable. Síguela en Instagram @sanzas_kitchen

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